Description

Hygienisches Farbcodierungssystem für die Profiküche Das Schneidbrett GN 1/1 gelb ist für den professionellen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt und unterstützt eine klare, HACCP-orientierte Prozessführung. Die gelbe Ausführung steht im Farbcodierungssystem für Geflügel und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen in der Vor- und Zubereitung. Mit 530 x 325 x (H) 15 mm entspricht das Brett dem GN-1/1-Format und lässt sich praxisgerecht in Arbeitsabläufe, Kühlstrecken und Ausgabe integrieren. Die stabile Materialstärke bietet sichere Auflage beim Portionieren und Tranchieren, während die glatte Oberfläche eine zügige Reinigung und zuverlässige Hygiene ermöglicht. In Kombination mit Systemkomponenten von Hendi eignet sich das Schneidbrett besonders für standardisierte Küchenlinien und klar getrennte Produktbereiche. Vorteile im Betrieb Farbcodiert für Geflügel: mehr Prozesssicherheit GN 1/1: kompatibel zu gängigen Gastro-Standards 15 mm Stärke: robust für den täglichen Dauereinsatz