Description

Hygienisches GN-Schneidbrett für die Profi-Küche Das Schneidbrett GN 1/1 rot ist für den täglichen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und der Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Mit dem GN-Format 1/1 unterstützt es standardisierte Abläufe am Pass, in der Vorbereitung und in der Kühlstrecke. Die rote Farbcodierung ist für Fleisch vorgesehen und erleichtert die konsequente Trennung von Warengruppen im HACCP-orientierten Betrieb. So reduzieren Sie das Risiko von Kreuzkontaminationen und schaffen klare Zuständigkeiten im Team. Die Abmessungen von 530 x 325 x (H) 15 mm bieten eine stabile Auflagefläche für Portionierung, Parieren und Zuschnitt. Durch die praxisgerechte Materialstärke bleibt das Brett formstabil und liegt sicher auf der Arbeitsfläche. Ideal für Küchen, die mit GN-Behältern und Systemlogistik arbeiten, etwa im Bankett, in der Produktion oder im Care-Bereich. Passend als Ergänzung zu GN-Systemen von Hendi. Einsatzbereich: Fleisch (rot) Format: GN 1/1 Maße: 530 x 325 x (H) 15 mm